Excelencia en túnel de congelado
En el sector alimentario, la necesidad de congelar los productos elaborados aumenta cada día, ya que este es el único sistema de conservación que permite recuperar, en el momento de su uso, las características originales del producto, manteniéndose en perfectas condiciones durante un largo periodo de tiempo.
Para obtener una congelación óptima, se debe alcanzar la temperatura de -33 ºC en el menor tiempo posible.
Cuanto más rápida sea la congelación, menores serán los cristales de hielo que se formen en el interior del producto. Además, se evitará la rotura de las fibras y se mantendrá la textura, jugosidad y sabor original de los alimentos.
Características del servicio
Logística de Frío
Amplia flota propia de vehículos frigoríficos conducidos por profesionales, asegurando la entrega de mercancías en toda Galicia y norte de Portugal.
Alquiler de Frío
Solución integral de almacenaje y conservación con cámaras recientemente renovadas de 4.400 m³, entre las más grandes de la provincia de Ourense.
Elaboración de Menús
Colaboramos con nutricionistas certificados para diseñar y abastecer menús adaptados a colegios, residencias, campamentos, clubes deportivos y hostelería.