Jamoncitos o muslos de pollo al horno con limón y romero

Name: Jamoncitos o muslos de pollo al horno con limón y romero
Total time: 35 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Gallega
Ingredients: Jamoncitos o muslos de pollo (4 unidades); Dientes de ajo pelados (4 unidades); Zumo de medio limón; Limón en rodajas (6 unidades); Mantequilla en dados (40 g); Aceite de oliva virgen extra (25 ml); Romero fresco en rama (6 unidades), sal y pimienta negra molida

Una propuesta rápida, aromática y limpia al horno, ideal tanto para el día a día como para menús de colectividades y restauración.

Ingredientes

Jamoncitos o muslos de pollo (4 unidades)
Dientes de ajo pelados (4 unidades)
Zumo de medio limón
Limón en rodajas (6 unidades)
Mantequilla en dados (40 g)
Aceite de oliva virgen extra (25 ml)
Romero fresco en rama (6 unidades), sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

01.Cortamos el limón en rodajas y cubrimos con ellas la base de una fuente de horno. Disponemos los jamoncitos o muslos de pollo encima y salpimentamos al gusto.
02.Añadimos la mantequilla cortada en dados, los dientes de ajo (picados, rallados o enteros), el aceite de oliva virgen extra y el zumo de medio limón. Colocamos las ramas de romero fresco por encima.
03.Introducimos en el horno precalentado a 200 ºC con calor arriba y abajo. Asamos durante 30 minutos o hasta que la piel esté bien dorada y crujiente. Retiramos del horno y servimos inmediatamente con sus jugos.